Posne Vanilice sa Rakijom od Kajsije
Danas ćemo vam pokazati kako se prave posne vanilice sa rakijom.
Preukusne posne vanilice se prave bez jaja, a najukusnije su kada se pune sa domaćim džemom od kajsija.
Vrhunska poslastica koja se lako i brzo sprema, a prednost je što vanilice mogu dugo da stoje, pod uslovom da su van domašaja sladokusaca.
Što duže stoje, posne vanilice sa rakijom i džemom od kajsija su sve ukusnije, prosto se tope u ustima.
Za posne vanilice sa džemom od kajsija - Sastojci:
- 200 g putera/maslaca ("margarin" kad se prave posne vanilice)
- 300 g mekog brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 g šećera u prahu
- domaći džem od kajsija
- vrlo malo šećera u prahu
Sa "Margarinom" pravimo posnu verziju vanilica sa džemom od kajsija dok je puter/maslac za mrsne vanilice sa džemom od kajsije.
Za najprobirljivije sladokusce imamo tajni bakin recept kako se prave posne vanilice sa rakijom od kajsije.
Ali više o tome na kraju teksta.
Sadržaj:
Kako se Prave Vanilice sa Domaćim Džemom od Kajsija
Margarin staviti na sobnu temperaturu oko sat vremena, a zatim izgnječiti. Ukoliko smo u žurbi, nemamo vremena da čekamo da se margarin adaptira na sobnu temperaturu možemo ga izrendati na rende i tako će brže otpustiti.
Mešanje suvih stastojaka: prosejano brašno izmešati sa šećerom u prahu i vanilin šećerom
Zatim postepeno dodavati u margarin koji smo prethodno izgnječili/izrendali. Umesiti testo, potrebno je biti strpljiv, trebaće malo više vremena da se mesi da bi se dobila kompaktna masa, jer je ovo verzija bez jaja.
Kad je testo umešeno tj. postalo kompaktno, razvući testo na željenu debljinu, modlicama vaditi oblike po želji (najlakše je sa većom rakijskom čašicom - npr čašica iz koje pijemo rakiju od kajsija), ređati u tepsiju obloženu pek papirom.
Vanilice trebaju biti pečene ali nikako rumene, pa ih treba peći 7 do 10 minuta na 180 °C ( sve zavisi od jačine rerne) bitno je da ostanu bele boje. Pečene vanilice ostaviti da se hlade, a potom ih mažemo sa domaćim džemom od kajsija (ili po izboru nekim drugim džemom) odozgo posuti šećerom u prahu.
Kako se Prave Posne Vanilice sa Rakijom Kajsijevačom
Recept i način pripreme je identičan kao za posne vanilice sa džemom od kajsija, uz jednu bitnu razliku:
Nakon mešanja suvih stastojaka (prosejano brašno izmešati sa šećerom u prahu i vanilin šećerom) dodati unuče ili jednu punu čašicu rakije kajsijevače i punu šolju mlevenih oraha.
Sve ostalo pripremate prema već opisanom receptu.
Kako Poslužiti Vanilice sa Kajsijama
Zasladiti se uz čaj, mleko, kafu - prepustiti se konzumaciji/uživanju posnih vanilica sa džemom od kajsija koje se tope u ustima.